身体にいいから白米より玄米食べようとか、玄米は固いし消化に悪いし美味しくないとかいわれますよね。

一般的に女性の方が健康志向かつ雑穀や玄米好きな人が多いのではないでしょうか

かくいう我が家も家族の男性陣は外食するときは必ず白米を注文し管理人は白米より雑穀を食べることが多いです。みなさんのご家庭はいかがでしょう？

管理人は家庭に入る前はあまり玄米や雑穀を常食することはほぼなく、父が白米が好きなのでずっと白米を食べてきました。

家庭に入ってからは白米には必ず発芽玄米を入れ、さらに黒米やその他雑穀を食べていますが体調はとても良くなりました。

体調のために雑穀を食べようか・・と考えている方は参考にしてくださいね。

■夜中何度も目覚めることも解消！よく寝られるように

今はよく寝られて中途覚醒もほとんどなくなりましたが、以前は中々寝入りも遅くひどい時は１時間以上も寝られず途中で目覚めるということもありました。

仕事のストレスやら心配事があると眠りたくともできない事ってありますよね。

睡眠の質が向上したのは発芽玄米だけが原因ではなく、その他の要因もあるとは思いますが、ストレスが多い現代こそ和食やお米の大切さを感じます。

■パンも小麦は国産、ごはんは和食中心のメニューで

我が家の子どもも小さな頃から胃腸が弱いのか、コーンフレークやパンを食べるとお腹が痛いと言ったりしたので、小麦を国産のものに切り替え食を見直し外国産のものは吟味するようにしました。

普段の食事は和食中心のメニューで家族の年齢構成も違うので、子どもは肉類などは多めにし親は野菜やたんぱく質などは各自適当に摂ります。

最初は玄米を食べていたのですが農薬の心配や消化自体が悪いので、そこからは生産地も吟味して有機マークのついたものを選んで食べる事としました。

昔から発酵食品の良さは知られていますが漬物やキムチ、豆類みそ汁など元々和食が好きだった上に発芽玄米もプラスしたのでお通じも良くなり、身体も精神的にも楽になったような体感があります。

■発芽玄米に含まれるGABAは精神や身体をヘルシーに導く

GABA(ギャバ)が注目されてから、お菓子に添加されたり食べた経験がある方もいるのではないでしょうか。

管理人は一度もお菓子から摂ったことは一度もありませんが、もともとヒトの脳や脊髄に含まれているもののようです。

これらGABAが不足すると脳の神経伝達がうまくいかなくなり、不安になったり怒りっぽくなったり感情をコントロールすることが上手くいかなくなるようです。

ホルモンの素はたんぱく質ですから肉類などの原材料になるもの必須ですが、それらの働きにこのGABAが必要になるという事ですね。

ちなみに日本でもこのGABAの認知度はあると思いますが、海外では日本でいわれる心の病の類にも影響があると書かれています。

サプリメント系の記事ですが日本よりむしろ外国の方がこういったものに対する研究が進んでいる感じがありますよね。

サプリ系も悪くはないと思いますが、添加されているものや純度また天然のものかどうか等見極めが必要なので、個人的には普段の食事から摂るのが一番望ましいと思います。

↓下記リンク先からGABAの詳細が確認できます。

https://www.verywellhealth.com/gaba-5095143

■発芽玄米で多感な中学生も食で改善？我が家も実感

我が家の場合ですがこの発芽玄米やら味噌、納豆を含む豆類、漬物や塩麹。こういったものは一日に１回は食卓に上ります。

あまり上らないのは加工された食品類。もちろん全く食べないのは不可能ですし、たまには食べることも。ただしその場合はなるべく添加物の記載が少ないものを選ぶようにしています。

ちなみに体感としていいのはもちろんの事、子どももこういった食事を摂ることで感情の起伏がなくなり落ち着きを取り戻している感じもありますよ♪

社会の変化や子育てにかかわる問題など、激動していく中で本当に生きていくのが厳しい時代となりました。

食を変えることで体調が良くなったという話はたくさんありますし、またそれらを参考に今の食生活を見直すことも大切だと感じます。

 

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